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Les apéritifs

Les apéritifs

Vous voulez préparer un repas espagnol : des gateaux apréitifs au dessert ! Et bien commençons par les gateaux apéritif que l'on trouve plus particulièrement en Espagne. Des gateaux apéritifs autres que les tapas. Voici un petit tour des comparses de...

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Poulpe a feira

Poulpe a feira

Pas de recette espagnole sans en proposer au moins une à base de poulpe. Avez vous déjà goûter aux poulpes comme tapas ? Voici la recette la plus connue : el pulpo a feira qui bien souvent est appelé, à tort, pulpo gallego. Voilà pour la petite anecdote....

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El Cocido ( ou pot au feu espagnol )

El Cocido ( ou pot au feu espagnol )

El cocido, sorte de pot au feu à base de viandes et pois-chiches, à déguster surtout l'hiver. Un plat que j'affectionne plus particulièrement car ça été mon envie de grossesse ! Il parait qu'on a envie de fraises lorsqu'on est enceintes et bien pour moi...

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Patatas bravas

Patatas bravas

Ah ! ces braves pommes de terre : toujours accompagnées de leur fameuse sauce relevée ( un mélange aïoli - tomate ). C'est cette recette que vous trouverez à Madrid, sur le Plaza mayor ! J'ai rajouter en bonus, la version rapide ! A vos casseroles ! Ingrédients...

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Gambas à l'ail et au persil

Gambas à l'ail et au persil

En entrée avant une paëlla ou en tapas, voilà un plat facile à faire : Ingrédients : - 500 g de gambas ( les gambas surgelées feront l'affaire) - 3 têtes d'ail - perils - le jus d'un citron - sel - huile d'olive Recette : 1 / Faire décongeler les gambas...

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