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9 articles avec tapas

Poulpe a feira

Poulpe a feira

Pas de recette espagnole sans en proposer au moins une à base de poulpe. Avez vous déjà goûter aux poulpes comme tapas ? Voici la recette la plus connue : el pulpo a feira qui bien souvent est appelé, à tort, pulpo gallego. Voilà pour la petite anecdote....

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Patatas bravas

Patatas bravas

Ah ! ces braves pommes de terre : toujours accompagnées de leur fameuse sauce relevée ( un mélange aïoli - tomate ). C'est cette recette que vous trouverez à Madrid, sur le Plaza mayor ! J'ai rajouter en bonus, la version rapide ! A vos casseroles ! Ingrédients...

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Gambas à l'ail et au persil

Gambas à l'ail et au persil

En entrée avant une paëlla ou en tapas, voilà un plat facile à faire : Ingrédients : - 500 g de gambas ( les gambas surgelées feront l'affaire) - 3 têtes d'ail - perils - le jus d'un citron - sel - huile d'olive Recette : 1 / Faire décongeler les gambas...

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Morro de cerdo frito

Morro de cerdo frito

Voilà une de mes tapas préférées ! Mais âmes sensibles, abstenez-vous ! Traduction ... "tête de porc frit" ! Phobiques des abats : abstenez vous ! Fana des nouveautés : essayez : c'est la même texture qu'un pied de cochon ! J'adore ça ! J'en prend systématiquement...

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PAN CON TOMATE

PAN CON TOMATE

En prime : un clipà la fin de l'article pour cuisiner en musique ! Voici un classique des tapas : - simplicissime à réaliser - un vrai régal ! Pour 4 tranches de pain : 4 tranches de pain épaisses ( 1 cm de large ) Une demi tomate par tranche de pain...

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